札幌で化学調味料無添加のスープカレーが食べられる「G－cafe」

札幌で化学調味料が無添加のスープカレーを頂きたくなったら

こちらのお店をおすすめしたいです。

「G－cafe」（ジーカフェ）さん。

ジーカフェさんはスープカレー屋さんではなく

cafeなんですね。

床や天井や壁や家具

色んなところから木のぬくもりが感じられて

心がほっとする空間です。

menuの1つにスープカレーがあります。

こちらはエビのスープカレー。

あっつあつ土鍋のまま頂けるんです。

うっかりしてると口の中をヤケドする程です。

熱いのが苦手な方は注文時に「猫舌用」と伝えると

お皿で出してくれますよ。

うちの7歳4歳ブラザーズ（2023年）の分は猫舌用にしてもらいました。

スープやカレー等は全て土鍋で作ってみえるんですって。

アルミやステンレスの影響を避けたい方にとっても嬉しいことですよね。

筆者は土鍋で調理することや土鍋で調理されたお料理が好きなので

このような店主のこだわりがありがたいです。

今回わたしが頂いたのは

エビの頭もしっぽも入っているんですが

素揚げされているのかカリッとしているので

まるごと噛んで頂きました。

エビの旨みがぎゅっと詰め込まれていて濃厚なスープでした。

エビ×汁物の組み合わせは甘みが増しますよね。

砂糖を含めた甘味料を

わたしは日頃の食事でほとんど使わないので

エビのスープは自然な甘さを強く感じました。

ジーカフェさんは調味料にもこだわってみえて

砂糖を使われないそうです。

代わりの甘味料を使っているのかまではわかりませんでしたが

エビ以外のスープカレーを頂いてみても

甘さが強く出ている印象は無いです。

油にもこだわってみえるみたいですね。

玄米はなんと無農薬！

お野菜も無農薬・有機栽培・減農薬とできるだけ自然な物を使ってみえるそうです。

そして化学調味料も無添加となると

自然な暮らしを好む人にとっては

たまらないスープカレーですよね！

写真はランチメニューです。

スープカレー以外にもmenuが豊富なので

次回行った折には他のお品も頂いてみたいです。

奥の窓越しでおっきなお犬さんが見送ってくれているの見えるかなー？

入った時も入口でおっきなお犬さんが出迎えてくれたんですが

ぬいぐるみかと思ったほどおっとりしているので、

踏んでしまわないように気をつけました♪