もちもち食感な米粉チヂミの作り方

葉人参の米粉チヂミ　

<材料>

＊米粉・・70g
＊水・・60ｇ
＊葉付き人参・・1本分
　(根は千切り、葉は粗めのみじん切り)
＊米油・・大さじ1

※米粉は種類によって水分量が違うため、
生地が固すぎる場合は水の量を増やす。


<作り方>

【い】
米粉を水で溶き、ダマがなくなったら人参を加えて混ぜる。

【ろ】
米油を熱した鉄フライパンに【い】を大きめのスプーンですくって入れる。

【は】
おおまかな円が4つ出来るように入れたら、
片面中火で4分ずつ焼いてできあがり。

※大きな1つの円にして焼いた後、切り分けてもよき。

今回遣った食材など


<無農薬・無化学肥料の自然栽培米粉>

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