10分煮込むだけのパクチー入りなめ茸

今回のパクチー入りなめ茸

<材料>　

＊なめこ（冷凍）・・170g
＊えのき（冷凍）・・200g
＊パクチー・・26g
＊水・・50cc
＊醤油・・大さじ3
＊黒酢・・大さじ1
＊ブラックペッパー・・ひとつまみ

<作り方>

【い】
鉄フライパンにブラックペッパー以外の材料を全て入れて
10分ほど中火～強火で煮込む。

【ろ】
ほとんど水気が飛んだらブラックペッパーを和えてできあがり。

今回遣った食材や道具など


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黒酢はまろやかで甘みが強いので、砂糖を遣わずにほんのり甘みを出したい時におすすめです。


<伝統製法の2年熟成醤油>

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<有機ブラックペッパー>

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